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不锈钢储罐可以很好的贮存黄酒
采用大容量不锈钢储罐贮存黄酒可以很好地解决问题, 实际上大容量不锈钢罐已广泛应用于啤酒、葡萄 酒、白酒等酒类贮存,均取得了很好的效果,并已普及运 用。但由于黄酒特殊的浓醪发酵、煎酒工艺及酒中含有丰 富的氨基酸等特点,大容量罐贮存时易发生酸败变质、口 味异常等问题,大容量不锈钢储罐贮酒技术尚需深入研究与试验
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